Nyár = lekvárkészítés ideje
1 perc
Amikor odakint meleg van, az irodában pedig halkan zümmög a légkondi, akkor örülünk, ha szünetben házi lekvárt kenhetünk a kenyerünkre. Egyébként az egyik kedvencünk egy igazi egzotikum a gyümölcsös kenhetőkről: Piña Colada lekvár. Ettől azonnal homokos strandokról, türkizkék tengerről és egy koktélról álmodozik az ember. Hogy hogyan készíted el, itt tudhatod meg:
Összetevők
- Friss ananász, kb. 900 gramm
- 100 g kókuszreszelék (ízlés szerint)
- 1 lime leve
- 500 g 2:1 arányú zselésítőcukor
- Ízlés szerint: egy korty fehér rum, rumaroma vagy kókuszlikőr
Elkészítés
- Hámozzuk meg az ananászt, távolítsuk el a szárát, és vágjuk apró darabokra a gyümölcshúst
- Keverjük össze kókuszreszelékkel, lime-lével és zselésítő cukorral
- Jól pürésítsük. Attól függően, hogy ki szeretne több gyümölcsdarabot, kevesebbet pürésítsen.
- Egy edényben folyamatos keverés mellett legalább 4 percig forraljuk.
- Most keverjünk hozzá egy kis rumot, rumaromát vagy kókuszlikőrt.
- Gélkészítési próba.
- Még forrón töltsük az előkészített, fertőtlenített üvegekbe, és azonnal zárjuk le.
- Ragassz rá egy címkét, díszítsd egy darabka anyaggal, és kész is a lekvár.
Minden évszakban gyümölcsös nyári élvezetet kívánunk.
PS: Ha te is szeretsz lekvárt főzni, és nem szeretnél minden címkét magad írni, nézz be ide itt vége.
